Poulet mariné ananas basilic

Taboulé herbacé

Œuf parfait

Crème d'épinard, jus d'herbes fraîches

Chou-fleur rôti aux épices

Crème de féta

Tartare de daurade

Yuzu, condiment petits pois wasabi

Cannelloni fromage frais

Pignons de pin, asperges, béchamel à la fourme

Joues de porc confites

Déclinaison de carottes et d'oignons, jus aux épices douces

Poulpe à la mexicaine

Pomme de terre cheddar et nachos

Filet de bar mariné pastis citron

Purée à l'huile d'olive et fenouil rôti

Crème de pamplemousse meringuée

Sablé breton et sorbet yuzu

Tarte fine mangue musca vanille

Panacota vanille

Verrine chocolat

Banane, cookies et cacahuète

Fromage du moment